食べ物は身を養うもの。

　　養生訓　-　第３巻より

　食べ物は身を養うものである。身を養うもので、かえって身を損なってはならない。それゆえ、食べ物は性質がよく身を養うのに益のあるものを、つねに選んで食べなさい。益がなくて害のあるものは、味が良くても食べてはいけない。

　体を温め、力を補い、かつ“ 気 ”をふさがないものは益がある。生もの、冷たいもので、下痢したり、“ 気 ”がふさがって腹が張ったりするもの、また辛くて体を熱くするようなものは、みな害がある。


　　養生訓　-　第３巻より
　
　どんな食物も、みな新鮮ものを食べるめきである。古くて、臭いが悪かったり、色や味わいが変わったものは、みな“ 気 ”をふさいで滞りやすい。食べてはいけない。


　　養生訓　-　第３巻より

　清浄なもの、香りのよいもの、もろく軟らかいもの、味の薄いもの、性質の良いもの。この５つのものを好んで食べなさい。益があって損はない。これに反するものは、食べてはならない。このことは中国の書にも見える。


　　　　　　口語 養生訓　　　－　　原著：貝原益軒　　訳註：松宮光伸

貝原益軒先生は、「飲食」 についても多くのところを割いています。

東洋医学では、「飲食」は、脾胃の働きにより “ 後天の精 ” といわ生理活動を維持するエネルギー源になるので、重要な要素として捉えているのです。
当然、薬膳という言葉があるくらいですから、食べ物は大切なものと位置づけられています。


今回では、特にその中でも“身を養うもの”について説明しています。

体質・症状によって注意しなくてはいけないことが他にも出てきますが、基本的な食べ物について書かれています。
基本は、新鮮なもの・温かいもの・香りのよいもの・軟らかいもの・味の薄いものなどが、体にとって益になるのです。


生もの・冷たいもの・下痢したり腹が張ったりするもの・辛いものは、害があると書いてありますが、これは程度の問題だと思います。

『絶対に食べてはダメ！』 というニュアンスで把握するよりも、『毎日こんなものばかり食べてたらいけない。食べ過ぎてはいけない。』 と捉えるべきです。
なんでも、“過ぎる”ということがいけないのであって、適度に食べる分には体を損なうことは無いと思います。

（そんなことをいっては何も食べれなくなりますから^^）


また、古くて、臭いが悪かったり、色や味わいが変わったものとありますが、現代ではこれらのことを誤魔化すために、酸化防止剤や保存料・化学調味料などが使われていることに注意を払う必要があります。

食品添加物は広く普及し、活用されているだけに、そのようなすべてのものを摂らないというのは無理な話です。

ただ、ちょっと手に取り、食品表示を見るようにすれば、少し気になるようになると思います。
そうしたら、分かる範囲で減らせるものは減らしていけばイイのです。
（気にし過ぎもよくありません。。。）



食事は、生きているうえで欠かせないものですから、それだけ注意を払う必要があります。

食生活によって起こる病はたくさんあります。
現に、食によって病になっている患者さんをよく診ます。

食生活を変えるだけで、体調や症状が変わる人も多いと思います。

この機会に、食について考えてみてはいかがでしょうか？
それこそ、今後の人生のために。。。


（今回は、基本的な食べものについてでしたが、まだまだ養生訓には食に関して多くのことが書かれていますので、今後もちょっとずつ紹介していくつもりです^^）


↓役に立った・わかりやすかったなど、よかったらポチッとヨロシクお願いしますm(_ _)m